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一天吃一个鸡蛋,真的补充营养?不少人吃错了,4个禁忌看下

2019-09-24 18:40:30
 鸡蛋是大家生活中最常吃的一种食物,不仅味道十分美味,营养价值也是十分高的。营养学家十分推崇早上吃鸡蛋,因为早上是人体急需摄入大量营养的时候,这时候如果能

鸡蛋是大家生活中最常吃的一种食物,不仅味道十分美味,营养价值也是十分高的。营养学家十分推崇早上吃鸡蛋,因为早上是人体急需摄入大量营养的时候,这时候如果能吃个鸡蛋,就能为人体补充所需求的营养。所以现在人们也经常在早上的时候煮了鸡蛋吃,可是很多人在食用鸡蛋的时候,可能陷入了误区当中。

误区1、鸡蛋的吃法营养都一样

大家平常烹饪鸡蛋的方式都是多种多样的,有的人喜欢煎鸡蛋,有的人喜欢煮鸡蛋,还有的人喜欢蒸鸡蛋、炒鸡蛋,每个人烹饪鸡蛋的方式都有各自喜欢的。那么这些烹饪鸡蛋的方式,营养价值其实并不是一样的。

为了达到鸡蛋的营养价值最大化,我们可以把煮鸡蛋和蒸鸡蛋作为标准,也就是100%的营养不会被破坏。那么我们平常吃的煎鸡蛋只能保存92.5%的营养价值,炒的不老能有98%,而生吃只有30%到50%左右。所以为了达到鸡蛋营养价值的最大化,还是建议大家煮或蒸的吃。

误区2、老人家不能吃蛋黄

很多人都知道蛋白可以多吃,蛋黄不能多吃,因为蛋黄中含有很多的胆固醇,人体摄入太多有害无益。尤其是对老人家而言,身体吸收消化能力变弱,吃蛋黄的话,可能因为一次摄入的胆固醇也多,对人体有害。

但其实老人家每天吃一个蛋黄是没有问题的,蛋黄中的胆固醇含量只有300毫克,身体健康的老人家吃个蛋黄并不会对身体有什么:。

误区3、毛鸡蛋更有营养

有的人会认为毛鸡蛋,也就是小鸡还没有完全孵化就死在蛋壳中的鸡蛋更加的有营养。这是一种很错误的想法,首先鸡在孵化的过程中,已经吸收了大量营养物质以供发育,但它没有发育生长出来后,营养物质已经消失了。而且这些毛鸡蛋是含有很多的细菌病毒,像沙门氏菌等,吃进去对身体的:μ乇鸫。

误区4、蛋壳颜色越深就越有营养

大家平常肯定都知道,鸡蛋壳的颜色是不一样的,有的鸡蛋壳完全是白色的,有的是偏黄色,还有的是完全的深黄色。有的人就会认为鸡蛋壳的颜色越深,就代表它越有营养。但这其实也是一种错误的看法,鸡蛋的营养跟鸡蛋壳并没有什么关系。

这些就是平常我们购买或者食用鸡蛋的误区,希望能对大家有所帮助。

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